Производство питьевого молока за 4 месяца 2017 года выросло на 1,9%

Фото: msh.mosreg.ru

По итогам 4 месяцев 2017 года (январь – апрель) производство питьевого молока – основного цельномолочного продукта – остается выше объемов соответствующего периода 2016 года на 1,9% (произведено 1,84 млн т). Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра MilkNews.

При этом производство кисломолочной продукции в целом (без творога) снизилось на 1,8%, в том числе кефира – на 2,3% (произведено 354,8 тыс. т), йогурта – на 2,3% (произведено 260,1 тыс. т), сметаны – на 2,7% (произведено 181,3 тыс. т). В сравнении с уровнем 2015 года снизились объемы производства большинства видов кисломолочной продукции, кроме йогуртов (+0,4%): кефира – на 4,4%, сметаны – на 2,1%. Вместе с тем производство питьевого молока увеличилось на 0,9%.

Наибольшие объемы питьевого молока производятся в Центральном ФО (произведено 24% в 2017 году), Приволжском ФО (29%) и Сибирском ФО (15%), что объясняется концентрацией производства сырого молока в указанных районах.

Наибольшие объемы кисломолочной продукции (в целом по группе, без учета творога и творожных продуктов) производятся в Центральном ФО (произведено 40% в 2017 году), Приволжском ФО (19%), Северо-Западном ФО (9%), Сибирском ФО (9%) и Уральском ФО (7%).

Регионами с наибольшими объемами производства питьевого молока в январе – апреле 2017 года стали: в Московской области (137,7 тыс. т), г. Москва (78,3 тыс. т), Краснодарский край (106,3 тыс. т), Красноярский край (80,8 тыс. т), Удмуртская Республика (73,0 тыс. т), Республика Башкортостан (71,1 тыс. т), Республика Татарстан (69,0 тыс. т). Производство кисломолочной продукции (без учета творога) сосредоточено, главным образом, Краснодарском крае (62,7 тыс. т), Владимирской области (37,7 тыс. т), Самарской области (32,3 тыс. т).

Регионами с наибольшими объемами производства цельномолочной продукции (в целом) в 2016 году являлись: Краснодарский край (824,1 тыс. т), г. Москва (472,5 тыс. т), г. Санкт-Петербург (453,2 тыс. т), Свердловская область (439,9 тыс. т), Республика Татарстан (432,8 тыс. т), Республика Башкортостан (398,0 тыс. т) и Московская область (380,1 тыс. т).

Сравнительно небольшие сроки годности цельномолочной продукции и практически постоянный потребительский спрос снижают влияние сезонного фактора на динамику объемов производства цельномолочной продукции, ежемесячные объемы производства незначительно варьируются в среднем на уровне 450 тыс. т/мес. (± 50 тыс. т) по питьевому молоку и около 230 тыс. т по кисломолочной продукции, но общий сезонный тренд сохраняется: наибольшие объемы производятся в весенне-летний период, когда надои сырого молока максимальные, а в осенне-зимний период объемы производства сокращаются.

 Запасы цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) на складах молокоперерабатывающих предприятий в конце 2016 года оказались выше прошлогодних на 16% и составляли 81,7 тыс. т.

Короткие сроки хранения, сравнительно стабильный спрос и высокая оборачиваемость цельномолочной продукции не позволяют формировать высокие товарные запасы, а наблюдаемое на рынке увеличение потребления традиционной цельномолочной продукции населением способствовало сокращению товарных запасов в сравнении с прошлогодним уровнем (в среднем в течение 2016 года).

Переориентация потребительского спроса на традиционные сравнительно недорогие цельномолочные продукты (молоко, кефир и т.п.) в условиях снижения покупательной способности денежных доходов населения будет способствовать дальнейшему расширению производства цельномолочной продукции в 2017 году. Увеличение производства цельномолочной продукции в марте (в сравнении с январем – февралем) текущего года позволило сформировать дополнительные товарные запасы на складах молокоперерабатывающих организаций к концу I квартала. В ближайшие месяцы запасы питьевого молока продолжат повышаться в условиях снижения потребления молочной продукции в жаркое время года, однако эти запасы по-прежнему будут оставаться небольшими в сравнении с ежемесячными объемами производства, и будут направлены на удовлетворение потребительского спроса.    


 
По теме
Туристический проект «Экоэлектричка» стартовал в Подмосковье - Правительство Московской области Источник: Фотобанк Московской области, Сергей Гордеев Одной из основных точек роста экономики Подмосковья в ближайшие годы станет развитие туристической привлекательности региона за счет создания специализированных кластеров.
17.07.2018
Судебное решение - Правительство Московской области Источник: ©, Управление Федеральной антимонопольной службы по Московской области Арбитражный суд города Москвы признал законным решение Московского областного УФАС по жалобе ООО «Инвест гарант» о нарушении закона о ко
17.07.2018
 
Открытие завода по производству колбас в Кашире - Правительство Московской области Источник: Пресс-служба Губернатора Московской области, Александр Щемляев Губернатор Московской области Андрей Воробьев 17 июля совместно с заместителем Председателя Правительства Российской Федерации Алексеем Гордеевы
17.07.2018
Практический семинар и подготовка к международной оценке ФАТФ - Администрация Воскресенского района Аппарат Уполномоченного по защите прав предпринимателей в Московской области 25 июля 2018 года проведет практический семинар на тему «Проблемные вопросы исполнения требований Федерального закона от 07.08.
17.07.2018
Андрей Воробьев принял участие в заседании комиссии по региональному развитию в России - Звенигородские ведомости Губернатор Подмосковья Андрей Воробьев принял участие в заседании правительственной комиссии по региональному развитию в РФ, на мероприятии в частности поблагодарили руководителей регионов,
17.07.2018 Звенигородские ведомости
ЛЮБЕРЦЫ. 17 июл. INLUBERTSY.RU - Более 34,5 тысячи предприятий и организаций Московской области перешли на электронный документооборот с АО «Мосэнергосбыт», сообщает Люберецкое информагентство.
17.07.2018 Люберецкая панорама
Проведение пенсионной реформы в России позволит учителям в возрасте продолжать работу в школах, коллективы которых в основном состоят из педагогов пенсионного и предпенсионного возраста,
17.07.2018 Пущинская среда
Проведение пенсионной реформы в России позволит учителям в возрасте продолжать работу в школах © РИАМО, Николай Корешков Проведение пенсионной реформы в России позволит учителям в возрасте продолжать работу в школах,
17.07.2018 Подольский рабочий
Герои среди нас - ГУ МЧС МО 1 июля 2018 года жители Московской области города Краснознаменска во дворе дома на улице Гагарина дом 5 наблюдали пугающую картину, как девочка, сорвавшись из окна застекленного балкона на седьмом этаже,
17.07.2018 ГУ МЧС МО
Апелляция в вышестоящую инстанцию не спасла от наказания преступников. Шесть жителей Таджикистана организовали похищение своего земляка, не расплатившегося с работниками за выполненную работу по строительству забора.
17.07.2018 Красное знамя
16 июля спасатели получили звонок от мужчины, который сообщал, что находится в грязевой яме Реальная ситуация оказалась гораздо банальнее, яму прибывшие на место спасатели так и не нашли.
16.07.2018 Газета Новые Известия
Из одной глины - Истринские ВСети Работы из керамики Дарьи Лозинской прекрасно поселились бы на страницах произведений Толкиена Ее мир полон первозданного волшебства и не имеет границ, он такой же бездонный и глубокий, как вселенная.
17.07.2018 Истринские ВСети
Международные соревнования по дистанционным конным пробегам прошли на базе конноспортивного клуба «Шарапово». - Новые рубежи В субботу и воскресенье живописные поля в окрестностях села Троицкое «бороздили» наездники из Московского региона и соседних областей – Брянской, Ленинградской, Липецкой.
17.07.2018 Новые рубежи
На прошлой неделе в Сергиевом Посаде открылись сразу две экспозиции, неуловимо объединённые одной темой — общения.
17.07.2018 Газета Вперёд
Афиша мероприятий в Долгопрудном с 16 по 22 июля. «ПАРК КУЛЬТУРЫ И ОТДЫХА»  (Центральный парк, парк на ул.
16.07.2018 Долгие Пруды
С 7 по 13 июля в городском округе Шатура через портал «Добродел» поступило 90 обращений жителей округа - Шатурский район Наиболее популярные темы обращений прошедшей недели: несанкционированные свалки и навалы мусора во дворах и на территории общего пользования, нарушение правил уборки территорий, свалки мусора в лесу,
17.07.2018 Шатурский район
Алексей Кузнецов: «Руки не опускаю: тренируюсь, ищу варианты усовершенствования своей подготовки» - Куйбышевец Алексей Кузнецов – 12-кратный чемпион России в метании копья. Причем побед на главном старте страны, учитывая участие в соревновательной программе толкания ядра и метании диска превысит два десятка.
17.07.2018 Куйбышевец
В рамках реализации партийного проекта «Детский спорт» в июле и августе во всех микрорайонах городского округа Химки пройдут турниры по мини-футболу, организованные местным отделением партия «Единая Россия».
17.07.2018 Химские новости
С 7 по 13 июля в городском округе Шатура через портал «Добродел» поступило 90 обращений жителей округа - Шатурский район Наиболее популярные темы обращений прошедшей недели: несанкционированные свалки и навалы мусора во дворах и на территории общего пользования, нарушение правил уборки территорий, свалки мусора в лесу,
17.07.2018 Шатурский район
Источник: ©, пресс-служба заместителя председателя правительства Московской области Дмитрия Пестова Подготовка жилых домов Королева к отопительному сезону идет в полном соответствии с графиком,
17.07.2018 Правительство Московской области