Об ответственности за нарушения, допущенные индивидуальным предпринимателем в Тульской области

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка в отношении индивидуального предпринимателя Минцевича С.Л., осуществляющего свою деятельность в кафе №1 (Тульская область, Чернский район) на предмет соблюдения ветеринарного законодательства РФ.

В ходе проверки выявлены нарушения требований Технических регламентов Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции», «Пищевая продукция в части её маркировки», ветеринарных правил при перевозке (перемещении) пищевых продуктов, ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Закона РФ «О ветеринарии», Закона РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а именно:

- нарушены условия хранения пищевых продуктов (полуфабрикаты из мяса птицы и свинины хранились в холодильнике расфасованные в полиэтиленовые пакеты, без маркировочных этикеток, без информации о производителе, дате изготовления, условия хранения и сроке годности пищевой продукции, что не обеспечивает прослеживаемость и идентификацию пищевой продукции в процессе её хранения);

- несоблюдение температурного режима, установленного изготовителем (в морозильном ларе внутри упаковок на поверхности мяса имеется наледь);

- невозможность осуществления технологических операций, исключающих встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря (в планировке производственных помещений кафе отсутствует необходимое пространство для осуществления технологических операций для разделки мясосырья, в результате чего допускаются встречные и перекрестные потоки пищевого сырья и пищевой готовой продукции);

- отсутствие на раковинах в производственном помещении средств для мытья рук и устройств для вытирания и (или) сушки рук;

- использование технологического оборудования и инвентаря в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, не соответствующего требованиям, предъявляемыми к материалам, контактирующими с пищевой продукцией (в производственном помещении рабочая поверхность стола, контактирующего с пищевой продукцией, изготовлена из абсорбирующего материала (дерева), что не дает возможность проводить качественно мойку, очистку, дезинфекцию и не исключает загрязнение пищевой продукции);

- не установлена периодичность проведение уборки, мойки, дезинфекции производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции (не представлены документы, подтверждающие проведение мойки и дезинфекции холодильного оборудования, инвентаря и оборудования, используемого при разделке мясных полуфабрикатов, дезинфицирующие средства отсутствуют);

- не обеспечено наличие промаркированных закрываемых емкостей для сбора и хранения пищевых отходов и мусора (пищевые отходы и бытовой мусор собираются в непромаркированные ведра без крышек);

- не обеспечено наличие ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара (яйцо столовое, грудка, набор для супа, голень цыплят бройлеров (ЦБ) охлажденные, карбонат свиной в вакуумной упаковке) эпизоотическое благополучие территории его происхождения и позволяющие идентифицировать подконтрольный товар;

- организована перевозка (перемещение) подконтрольного товара без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое благополучие территории его происхождения и позволяющие идентифицировать подконтрольный товар.

За выявленные нарушения ИП Минцевич С.Л. привлечен к административной ответственности по ч.1 ст.14.43, ч. 1 ст. 10.8, ч. 2 ст. 10.8 КоАП РФ в виде наложения административных штрафов на сумму 53 000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

 
По теме
В июле 2017 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении ООО «Продукты деревни»,
10.08.2017
О фактах нарушения ветеринарного законодательства, выявленных проверкой индивидуального предпринимателя в Тульской области - Россельхознадзор Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка в отношении индивидуального предпринимателя В.А.
07.08.2017
О нарушениях Технических регламентов Таможенного Союза, допущенных индивидуальным предпринимателем в Московской области - Россельхознадзор Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка в отношении индивидуального предпринимателя Иваниной Н.И.,
07.08.2017
 
О привлечении к административной ответственности организации в Московской области за нарушения требований Технического регламента ТС - Россельхознадзор Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ на объекте торговли по продаже мясной продукции ООО «Лира»,
04.08.2017
О проверке индивидуального предпринимателя, выявившей нарушения Технических регламентов Таможенного Союза в Московской области - Россельхознадзор В июле 2017 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка в отношении индивидуального предпринимателя Акчуриной Л.Н.,
04.08.2017
Дни пожарной безопасности в зарайских лагерях - За новую жизнь В целях обеспечения пожарной безопасности в период летней оздоровительной кампании 2018 года сотрудниками ОНД по Зарайскому району совместно с работниками Каширского ТУ СиС ГКУ МО «Мособлпожспас» были организованны и про
21.06.2018 За новую жизнь
Сотрудники Госавтоинспекции провели занятия по ПДД в детских лагерях гимназии №14 города Орехово-Зуево и Кабановской школы городского округа Ликино-Дулево, сообщает старший лейтенант полиции В.В.
21.06.2018 Орехово-Зуевская правда
Куда смотрит «Большой брат»? - Газета Вперёд Камеры наружного наблюдения стали частью нашей жизни, к счастью или к параноидальному сожалению.
21.06.2018 Газета Вперёд
В Колюбакине – танк - Красное знамя Танк Т-72 установили на постамент на мемориале воинской славы в поселке Колюбакино.
21.06.2018 Красное знамя
Железнодорожный районный суд Ростова-на-Дону в четверг отказал в иске Анжеле-Марии Цапок в снятии ареста с $6 млн, наложенного в обеспечение исков потерпевших по уголовному делу банды Сергея Цапка из станицы Кущёвской.
21.06.2018 Газета Новые Известия
Сотрудникам правоохранительных органов разрешили изымать телефоны, компьютеры и другие гаджеты, которые использовались для совершения преступления даже без приговора суда.
21.06.2018 Газета Новые Известия
На сцене клуба «Майдановский» выступил Александр Олешко - Серп и Молот На сцене Дома культуры «Майдановский» актер и телеведущий Александр Олешко с оркестром «Инструментальная капелла» представили зрителю новый проект Московской областной филармонии «Руслан и Людмила» на поэму А.С.
21.06.2018 Серп и Молот
Вас ждут в «Музыкальном театре» - Газета Факт В 2017 году на базе Детской школы искусств № 1 им. Г.В. Свиридова было создано новое отделение «Музыкальный театр».
21.06.2018 Газета Факт
Тематический концерт прошёл в Ступине - Ступинская панорама Ступинское информагентство, Екатерина Кардаш Тематический концерт, посвящённый 80-летию города Ступино и 100-летию ВЛКСМ состоялся на Комсомольской площади возле памятника «Дороги революции».
19.06.2018 Ступинская панорама
Подмосковные парки культуры и отдыха подготовили более 50 мероприятий, посвященных Дню памяти и скорби, сообщает пресс-служба Министерства культуры Московской области.
21.06.2018 Новые рубежи
Дорожные службы Подмосковья завершили ремонт на 51 участке региональных дорог общей протяженностью свыше 120 километров, включенных в программу по результатам народного голосования на портале «Добродел».
21.06.2018 Клинский район
В Химках открылась регистрация на турнир по FIFA18. Соревнования в дисциплине 1×1 среди молодежи пройдут 30 июня под крытой сценой в парке культуры и отдыха им.
21.06.2018 Долгие Пруды
Ходить по путям — это во многом экстремальный «спорт» с риском для жизни.
21.06.2018 Газета Вперёд
Губернатор наградил победителей конкурса «Лучший подъезд Подмосковья» - Правительство Московской области Источник: ©, пресс-служба заместителя председателя правительства Московской области Дмитрия Пестова Губернатор Московской области Андрей Воробьев наградил победителей регионального конкурса «Лучший подъезд Подмосковья»,
21.06.2018 Правительство Московской области
Спортивные зоны создали в парке «Фабричный пруд» Реутова на месте пустыря - Правительство Московской области Источник: Пресс-служба Губернатора Московской области Губернатор Московской области Андрей Воробьев осмотрел парк «Фабричный пруд» в Реутове, в котором проводились работы по благоустройству с учетом мнения жителей, здесь,
21.06.2018 Правительство Московской области
В г. о. Истра завершился ремонт путепровода на 2,5 километре региональной автодороги «Волоколамское шоссе-Онуфриево-Орешки-Колюбакино» Специалисты подрядной организации завершили ремонт путепровода на 2,5 километре ре
21.06.2018 Истринские ВСети