Овощи-фрукты - для варенья продукты



Варенье из зеленых помидоров красивое и необычное, по вкусу напоминает киви.

Ингредиенты :

зеленые помидоры - 1 кг; сахар - 1,3 кг; вода - 400 мл; лимон - 1 шт.

Приготовление :

помидоры перебрать, помыть, порезать дольками, чтобы в каждой дольке были семечки. Сварить отдельно сироп из сахара и воды. Залить дольки помидоров приготовленным сиропом и оставить на 2-3 часа. Затем варить варенье 20-25 минут, снять с огня и настоять еще 2 часа. Так повторить еще 3 раза, после чего варить до готовности. Для ароматизации в конце варки добавить прокрученный на мясорубке вместе с кожурой лимон. Можно положить в варенье мешочек с кардамоном, гвоздикой и корицей, затем удалить. Разлить по стерилизованным банкам.

Варенье из кабачков по вкусу напоминает апельсин или ананас. Те, кто никогда его не пробовали, могут долго угадывать, из каких фруктов оно приготовлено. В голову приходит все, что угодно, только не изобильно зреющий на любом огороде овощ.

Итак, кабачок чистим, удаляем семена и режем мелкими кубиками. Засыпаем килограммом сахара, добавляем полстакана воды. Оставляем на час-пол-тора (кабачки дают много сока). Потом готовим как обычное варенье. Можно с перерывами, по принципу «пятиминутки», можно за один раз, но подольше, минут сорок. Как и в предыдущем рецепте, добавляем измельченный лимон. Сделать это нужно перед самым окончанием варки, иначе цедра придаст горчинку. Горячую вкуснятину разливаем по банкам и закатываем. Янтарно-золоти-стое лакомство готово к зиме.



 
По теме
Многофункциональный центр городского округа Кашира информирует жителей - Администрация г.о. Кашира Уважаемые жители городского округа Кашира! МБУ «Многофункциональный центр предоставления государственных и муниципальных услуг» городского округа Кашира информирует о закрытии с 1 апреля 2024 года: ЦМФЦ Богатищево,
Администрация г.о. Кашира
«Есть результаты»: Лавров – о работе по поручениям Путина после теракта в «Крокусе» - РТВ-Подмосковье Фото: istockphoto / artolympic Министр иностранных дел России Сергей Лавров в интервью газете «Известия» заявил, что после теракта в «Крокус Сити Холле» активно ведется работа по поручению президента Путина,
РТВ-Подмосковье
Ленинском округе завершается строительство детсада на 325 мест - РТВ-Подмосковье Фото: пресс-служба Минжилполитики МО Детский сад, рассчитанный на 325 воспитанников, возводят на территории жилого комплекса «Южная Битца» в Ленинском городском округе, в настоящее время объект почти готов к сдаче,
РТВ-Подмосковье
Работают прекрасные специалисты - Газета Встреча Отделению детской хирургии Дубненской больницы исполнилось 3 года. Оно было открыто в марте 2021 года в условиях нового хирургического центра Дубненской больницы.
Газета Встреча
Волшебное слово "Театр" - ЦБС г. Подольска Наряду с литературой, театральное искусство является одним из важнейших средств эстетического воспитания ребёнка.
ЦБС г. Подольска
Нажмите для просмотра в полном размере... - ЦБ Наро-Фоминского городского округа На очередном заседании православного клуба «Беседа», которое состоялось 28 марта, обсудили одну из учительных книг Ветхого Завета – «Книга Иова».
ЦБ Наро-Фоминского городского округа