Об ответственности за нарушение ветеринарного законодательства РФ в Тульской области

Фото: www.fsvps.ru

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена внеплановая проверка исполнения требований ветеринарного законодательства в отношении ИП Вороновой Е.В., занимающегося переработкой мясосырья в г. Туле.

В ходе проверки установлено, что в нарушение требований Технических регламентов Таможенного Союза («О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции», «Пищевая продукция в части её маркировки») и Санитарных правил для предприятий мясной промышленности ИП Воронова Е.В. не обеспечила:

- прослеживаемость и идентификацию как мяса (сырья), так и готовой продукции находящихся в обращении (в цехе дефростации находилось сырье, а в холодильной камере готовая продукция без маркировок, без указания производителя, даты выработки, сроков годности и температурных условий хранения);

- соблюдение температурного режима в помещении разделки мясосырья (температура воздуха в помещении составляла + 17 °С вместо допустимых + 12 °С);

- защита технологического оборудования от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию (в холодильной камере металлические стеллажи, используемые для хранения продукции, покрыты ржавчиной);

- соблюдение санитарных условий хранения пищевой продукции (в холодильной камере хранения готовой продукции над застывшим мясным желе в пластмассовой таре с потолка свисает провод с налипшими мертвыми мухами, что не обеспечивает безопасность продукции при хранении);

- условия хранения ножей неиспользуемых во время технологического процесса, отсутствуют в производственных помещениях стерилизаторы для дезинфекции и хранения ножей;

- условия сбора отходов, образующихся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в производственном цехе имеется емкость для сбора отходов без маркировки;

- условия складирования продукции в холодильной камере с готовой продукцией, не соблюдается расстояние от стен холодильника при складировании пищевой продукции в штабелях;

- наличие достоверных сведений о дате выработки готовой продукции, производителем искусственно продлеваются сроки годности выработанного готового продукта, что не обеспечивает качество и безопасность пищевого продукта (12.05.2017 на складе хранилась продукция с датой выработки 13.05.2017, 14.05.2017, 16.05.2017).

- оборудование при въезде на территорию предприятия дезинфекционный барьер для дезинфекции колес автотранспорта;

- поддержание надлежащего санитарного состояния во всех производственных, бытовых и вспомогательных помещениях, в процессе производства продукции пол своевременно не обрабатывается от налета жира;

- наличие для мытья рук в цехе раковины, снабженной мылом, щеткой, сосудом с дезинфицирующим раствором для дезинфекции рук работников;

- условий использования технологического оборудования и инвентаря (в цехе разделки мясосырья нарушена целостность столешницы с наличием множественных сколов и выбоин, что не обеспечивает эффективность санитарной обработки поверхности стола);

- условия хранения сыпучего пищевого сырья используемого для приготовления пищевого продукта (помещение для хранения, фасовки желатина, пряностей и других добавок необособленное проходное, не обеспечено механической вентиляцией);

- сбор непищевых отходов в специальную тару или в передувочные баки, окрашенные в цвет, отличающийся от окраски другого оборудования и имеющие надпись об их назначении, отсутствует специальная тара для непищевых отходов;

- наличие дезинфекционных ковриков для дезинфекции обуви работников производственных цехов заправленных дезинфицирующими средствами, предотвращающих занос и распространении инфекционных заболеваний в помещении;

- профилактическое обеззараживание воздушной среды и поверхностей производственных помещений при выработке и хранении сырья и готовой продукции каждой партии хранения продуктов животного происхождения;

- наличие заключения государственного ветеринарного врача о направлении на техническую утилизацию мяса и мясных продуктов в цехах переработки, не представлено заключение о направлении на техническую утилизацию мяса и мясных продуктов;

- дезинфекцию автотранспорта используемого для перевозки мясопродукции в соответствии с требованиями санитарных правил после каждого случая перевозки продуктов животного происхождения.

За выявленные нарушения ИП Воронова Е.В. привлечена к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.6 и ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа на общую сумму 23000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

 
По теме
Россельхознадзор оштрафовал организацию в Ступинском районе на 260 тыс. руб. - Ступинская панорама Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям совместно со Ступинской городской прокуратурой проведена проверка в отношении Непубличного акционерного общества «Заветы Ленина» (Московская область,
12.07.2017
О привлечении к административной ответственности магазина крупной торговой сети в Московской области за нарушения требований Технических регламентов ТС - Россельхознадзор В мае 2017 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка магазина «Пятерочка» АО «Торговый дом «Перекресток», расположенного по адресу: Московская область, г. Шатура,
07.07.2017
О нарушениях, допущенных индивидуальным предпринимателем, в Солнечногорском районе Московской области - Россельхознадзор Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям совместно с Солнечногорской городской прокуратурой проведена проверка индивидуального предпринимателя Коровкина Е.В.,
04.07.2017
 
О фактах нарушения ветеринарного законодательства, выявленных проверкой индивидуального предпринимателя в Тульской области - Россельхознадзор В июне 2017 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям была проведена проверка в отношении индивидуального предпринимателя Г.В.
28.06.2017
О проверке птицефабрики в Тульской области, выявившей нарушения требований ветеринарно-санитарных правил и Технического регламента ТС - Россельхознадзор В июне 2017 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка в отношении АО Птицефабрика «Тульская» (Тульская область, Ленинский район),
27.06.2017
Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям была проведена проверка в отношении индивидуального предпринимателя Н.С.
27.06.2017
91 год на страже безопасности - ГУ МЧС МО В рамках Года культуры безопасности и в честь празднования Дня образования Государственного пожарного надзора,
21.07.2018 ГУ МЧС МО
Более 900 миллионов взыскали приставы МО за долги ЖКХ - Звенигородские ведомости Свыше 900 миллионов за долги ЖКХ взыскали судебные приставы Подмосковья, а еще 1,5 миллиарда с должников удержат работодатели Об этом говорится в сообщении пресс-службы УФССП России по Московской области.
21.07.2018 Звенигородские ведомости
Приём граждан - Серебряно-Прудский вестник 27 июля в ОМВД России по г.о.
21.07.2018 Серебряно-Прудский вестник
С начала года судебные приставы всех территориальных подразделений УФССП России по Московской области с представителями администраций и управляющих компаний проводят плановые совместные рейды в целях повышения взысканий
21.07.2018 За новую жизнь
183 преступления раскрыто в сфере незаконного оборота наркотиков и психотропных веществ за первое полугодие 2018 года сотрудниками отдела по контролю за оборотом наркотиков Межмуниципального управления МВД России «Балашихинское».
20.07.2018 Газета Факт
Середина лета – начало сезона грибов и ягод. Многие горожане отправляются в лес на тихую охоту, но, к сожалению,
19.07.2018 Красное знамя
В Клину задержали женщину, которая подожгла качели на детской площадке - Информационный портал Клин-АМ В г.Клин благодаря видеокамерам задержана женщина, которая подожгла качели на детской площадке, говорится в сообщении пресс-службы Главного управления региональной безопасности Московской области.
20.07.2018 Информационный портал Клин-АМ
В Клину благодаря видеокамерам задержана женщина, которая подожгла качели на детской площадке, говорится в сообщении пресс-службы Главного управления региональной безопасности Московской области.
20.07.2018 Серп и Молот
Мировым судьёй 284 судебного участка Щёлковского судебного района Московской области вынесен обвинительный приговор по уголовному делу в отношении жительницы Фрязина П. за фиктивную постановку на учёт иностранных граждан,
20.07.2018 Газета Время
Божественная литургия в Покровском женском монастыре при храме Казанской иконы Божией Матери в Раменском районе 21 июля 2018 года - Правительство Московской области Источник: Пресс-служба Губернатора Московской области, Павел Попов Губернатор Московской области Андрей Воробьев 21 июля присутствовал на Божественной литургии в Покровском женском монастыре при храме Казанской иконы
21.07.2018 Правительство Московской области
Чем необычнее — тем лучше: "Островок" детства и развития в Орехово-Зуеве - Орехово-Зуевская правда Как возник клуб по интересам "Островок" в Орехово-Зуевской детской библиотеке "Аз-Буки" при Доме культуры на площади Пушкина, какие занятия в нем проходят и почему детям нравятся проводящиеся в нем мастер-классы,
21.07.2018 Орехово-Зуевская правда
Фестиваль «Многонациональная Россия» пройдет в Москве 4 августа - Газета Реут В рамках государственной программы «Реализация государственной национальной политики» Федеральное агентство по делам национальностей 4 августа 2018 года на Пушкинской площади в Москве проводит ежегодный фестиваль «Многон
20.07.2018 Газета Реут
Подборку из шести лучших короткометражных фильмов России впервые показали на открытии прокатного тура фестиваля «Арткино» в кинотеатре «Облака» города Пушкино 20 июля, сообщил Пушкинскому информагентству президент фестиваля,
21.07.2018 Газета Маяк
Оксана Косарева, министр культуры Московской области, во время празднования дня семьи, любви и верности в Хотькове, рассказала, что три районных дома культуры ждёт обновление.
20.07.2018 Газета Вперёд
Судьба первой футбольной команды России: останется ли "Знамя Труда"в профессиональной лиге или перейдет в любительскую - Орехово-Зуевская правда О том, как прошла встреча футбольной общественности и главы городского округа Геннадия Панина и что было решено со статусом команды "Знамя Труда",
21.07.2018 Орехово-Зуевская правда
Строительство ЦКАД - Правительство Московской области Источник: Пресс-служба Губернатора Московской области, Александр Щемляев На этой неделе в Московской области открыли крупнейший в Европе завод по производству колбасных изделий и запустили региональную навигационную с
20.07.2018 Правительство Московской области
На волне эйфории от закончившегося пару дней назад Чемпионата мира по футболу тема спорта остаётся одной из самых обсуждаемых.
19.07.2018 Павлово-Посадские известия
ЛЮБЕРЦЫ. 21 июля. INLUBERTSY.RU - Свои впечатления о прошедшем Чемпионате мира по футболу в России рассказал в студии "Радио Люберецкого региона" главный редактору "Люберецкой панорамы" Рустам Хансверов,
21.07.2018 Люберецкая панорама
Минэкологии: Подмосковье — на первом месте среди российских регионов по переработке пластика - За новую жизнь Министерство экологии и природопользования Московской области Московская область возглавила рейтинг регионов России по количеству предприятий, перерабатывающих пластик.
21.07.2018 За новую жизнь
Воробьев, Овечкин и юный хоккеист - Правительство Московской области Источник: Пресс-служба Губернатора Московской области В Одинцове команда «Химик» из  Воскресенска одержала победу над «Атлантом» из Мытищ со счетом 3:1,
21.07.2018 Правительство Московской области
Источник: Пресс-служба Губернатора Московской области, Александр Щемляев На этой неделе в Московской области открыли крупнейший в Европе завод по производству колбасных изделий и запустили региональную навигационную с
20.07.2018 Правительство Московской области
Ступинское информагентство, Сергей Демянюк В понедельник, 16 июля, ступинцы вздохнули с облегчением – в городе закончились двухнедельные плановые работы на ТЭЦ -17, и в кранах, наконец, потекла долгожданная горячая вода.
20.07.2018 Ступинская панорама
В первом полугодии 2018 года сотрудники Управления Росреестра по Московской области (Управление) в соответствии с полномочиями по осуществлению государственного земельного надзора выявили на территории Московской области
20.07.2018 Дмитровский район