В период с 01 по 30 ноября 2015 года, на территории Московской области проводился месячник «Безопасное мясо».
Основной целью проведения месячника являлось совершенствование мероприятий по контролю за безопасностью продуктов животного происхождения в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза на территории Московской области, Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а также нормативных документов по организации проведения лабораторных исследований мяса и мясной продукции.
Ветеринарными специалистами государственной ветеринарной службы Московской области за время проведения месячника подвергнуто ветеринарно-санитарной экспертизе более 11 тысяч туш различных видов животных и птицы, более 400 тысяч тонн животноводческой продукции. По результатам ветсанэкспертизы не допущено в пищу людям 4,75 тысяч тонн некачественной и опасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции животного происхождения. Из общего количества выявленной опасной в ветеринарном отношении продукции животного происхождения было направлено: в промышленную переработку – 23 тонны, на корм животным – 1253 тонны, на техническую утилизацию – 3429 тонн, уничтожено – 44 тонны. Лабораторным исследованиям подвергнуто 896 проб мяса и мясопродуктов, в том числе 192 пробы по мониторингу.
При проведении ветсанэкспертизы туш на убойных пунктах (ООО «КРРОС» Истринский муниципальный район) и в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы (ГУВ МО «Люберецкая райСББЖ», ГУВ МО «Лотошинская райСББЖ», ГУВ МО «Ногинская СББЖ») выявлено 9 случаев цистицеркоза крупного рогатого скота, 1 случай лейкоза крупного рогатого скота. Животные поступили из регионов Российской Федерации.
По результатам лабораторных испытаний лабораторно-диагностических отделов государственных учреждений ветеринарии Московской области «Коломенская райСББЖ», «Истринская СББЖ», «Наро-Фоминская райСББЖ», «Домодедовская райСББЖ», «Павлово-Посадская ветСББЖ», «Раменская райСББЖ» установлено 27 случаев несоответствия мяса и мясных продуктов требованиям ветеринарных и санитарных правил по микробиологическим показателям.
Ветеринарными специалистами Главного управления ветеринарии Московской области совместно с представителями Главного управления Административно-технического надзора Московской области и Администраций районных и городских муниципальных образований проведено 43 рейда по выявлению несанкционированных мест торговли мясом и мясными продуктами. В Истринском, Коломенском, Ленинском, Люберецком, Можайском, Мытищинском, Одинцовском, Озерском, Орехово-Зуевском, Пушкинском, Раменском, Шатурском, Шаховском муниципальных районах, городском округе Дзержинский выявлено 30 мест реализации животноводческой продукции. В результате чего 11 владельцев привлечены к административной ответственности.
Результаты проведенного месячника указывают на необходимость усиления контроля за оборотом мяса и мясной продукции, постоянного совершенствования лабораторной базы и принятия оперативных мер по пресечению незаконного оборота мяса и мясной продукции.
Источник: Главное управление ветеринарии Московской области