Главная задача системы ХАССП – предотвратить выпуск опасной продукции

Министр потребительского рынка и услуг Московской области Владимир Посаженников, по итогам совещания по вопросам применения программы безопасности и процедур контроля, основанных на принципах ХАССП (мероприятие прошло совместно с представителями бизнеса 8 июня в Министерстве потребительского рынка и услуг), дал следующие дополнительные  разъяснения:

Вопросы безопасности пищевой продукции – одни из острейших, как для потребителей, так и непосредственно для самих производителей. Ключевым стандартом при оценке рисков на всех стадиях производства является система  ХАССП. Ее главная задача – предотвратить выпуск опасной продукции. Речь идет не только о контроле итогового качества продукции, а прежде всего о профилактике -  анализе  риска и критических контрольных точек на всех стадиях производства. 

Система менеджмента безопасности пищевой продукции ХАССП – это совокупность организационной структуры, документов и производственных процессов и ресурсов. Статьей   10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» установлено, что при изготовлении  пищевой продукции производитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах системы ХАССП.

Основные документы, регламентирующие вопросы применения системы менеджмента ХАССП:  Технический регламент ТС «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011);  ГОСТ Р 51705.1-2001 «Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования»;  ГОСТ Р ИСО 22000-2007 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции»;  ИСО/ ТS 220002-1/2009 «Программы предварительных мероприятий по обеспечению безопасности пищевых продуктов. Часть I. Производство пищевых продуктов».

Последние новости Подмосковья по теме:
Главная задача системы ХАССП – предотвратить выпуск опасной продукции

- Подмосковье
Статьей 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011                 «О безопасности пищевой продукции» установлено, что при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции,
18:11 20.06.2017 Министерство рынка и услуг МО
Главная задача системы ХАССП – предотвратить выпуск опасной продукции - Подмосковье
Министр потребительского рынка и услуг Московской области Владимир Посаженников, по итогам совещания по вопросам применения программы безопасности и процедур контроля,
18:11 20.06.2017 Министерство рынка и услуг МО
 
По теме
О привлечении к административной ответственности птицеперерабатывающего предприятия в Тульской области за нарушения требований Технических регламентов ТС и ветеринарного законодательства РФ - Россельхознадзор Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка в отношении ООО «ПерепелКиНы и Жоевъ» (Тульская область, Кимовский район),
22.06.2017
Об ответственности за нарушения требований ветеринарно-санитарных правил и Технических регламентов ТС индивидуальным организацией в Тульской области - Россельхознадзор Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка в отношении ООО «Пром-Эко» (Тульская область, Богородицкий район),
21.06.2017
Посаженников уверен, что система ХАССП предотвратит выпуск опасной продукции - Министерство рынка и услуг МО Министр потребительского рынка и услуг Московской области Владимир Посаженников уверен, что главной задачей системы ХАССП (анализ опасных факторов и критические точки контроля) является предотвращение выпуска опасной продукции,
21.06.2017
 
В связи с имеющейся информацией о нахождении в обороте фальсифицированной молочной продукции (масло сливочное) производства ООО «РиК» (г.Воронеж, ул.Кропоткина,
21.06.2017
1. Планирование и подготовка:  - информирование сотрудников предприятия общественного питания; - определение области применения (производственные участки, категория продукции, хранение, транспортирование).
20.06.2017
Депутаты не приняли решение по вопросу отставки главы Пушкинского района - Газета Маяк © Николай Ильницкий, Пушкинское информагентство Решение по вопросу отставки главы Пушкинского муниципального района Сергея Грибинюченко не принято депутатами на внеочередном заседании Совета депутатов 23 июня,
23.06.2018 Газета Маяк
Реализация проекта компании LG в Рузе на сопровождении Центра содействия строительству - Министерство строительного комплекса МО На сопровождении Центра содействия строительству Московской области находится проект компании ООО «ЛГ Электроникс Рус» по строительству производственно-складского корпуса завода по производству бытовой электротехники.
22.06.2018 Министерство строительного комплекса МО
Подписание документов - Правительство Московской области Мероприятие состоится 30 апр. 2018 г., 10:00 приемная правительства Московской области: Москва, улица Садовая-Триумфальная, дом 10/13, строение 2 Источник: Фотобанк Московской области,
23.06.2018 Правительство Московской области
Сегодня, в селе Константиново Раменского района Московской области на заводе Моссельпром пострадало четверо рабочих, двое из которых скончались от отравления аммиаком,
24.06.2018 Прокуратура МО
ЛЮБЕРЦЫ.22 июня. INLUBERTSY.RU – В оперативно-дежурную смену центра управления в кризисных ситуациях поступило сообщение о загорании частного дома по адресу: городской округ Люберцы, Новомарусинский проезд,
22.06.2018 Люберецкая панорама
По сообщению старшего дознавателя ОНД по Рузскому району Алексея Старченко, днем 21 июня загорелся мусор на контейнерной площадке по улице Заводской в поселке Колюбакино.
22.06.2018 Красное знамя
В городском округе Кашира состоялся чин великого освящения храмов Никитского монастыря - Каширский район В Кашире начался чин великого освящения возрожденных храмов Никитского монастыря - Преображенского собора и храма святого великомученика Никиты, отреставрированных благодаря поддержке правительства Московской области и средствам,
24.06.2018 Каширский район
Концерт коллектива «Идея джаза» прошёл в Ступине - Ступинская панорама Ступинское информагентство, Екатерина Кардаш 23 июня в рамках летних концертов состоялось выступление коллектива «Идея джаза» ДК «Металлург», концерт прошёл на открытой площадке возле дома культуры.
23.06.2018 Ступинская панорама
Знаете ли вы, что этом году русская балалайка отмечает юбилей? Ровно 330 лет назад, 23 июня 1688 года, вышел документ «Память из Стрелецкого приказа в малороссийский приказ», где впервые был упомянут инструмент,
23.06.2018 Газета Новости недели
Министр культуры Московской области Оксана Косарева, посетившая Балашиху 21 июня, отметила, что преобразования, которые прошли с осени 2017 года в парке «Пехорка», достойны того, чтобы в нем проходили премьеры всех проектов,
23.06.2018 Газета Факт
Миссия выполнима! - МГИК Сводный оркестр кадетских корпусов выступил на главной сцене фан-зоны ЧМ-2018    На протяжении прошедшей недели воспитанники трех кадетских корпусов: Первого Музыкального кадетского корпуса имени А.В.Александрова,
23.06.2018 МГИК
На 95 процентов завершен ямочный ремонт на балашихинских автодорогах. Всего на дорогах Балашихи было выявлено более двух с половиной тысяч ям.
23.06.2018 Газета Факт
ЛЮБЕРЦЫ. 24 июня. INLUBERTSY.RU -Активисты РосМолСпорт МО и ОД "Русский характер" поучаствовали в брифинге в Госдуме РФ, обсудили план совместных мероприятий на квартал, сообщает Люберецкого информагентство.
24.06.2018 Люберецкая панорама
Администрация г. о. Красногорск информирует, что в связи с проведением праздничных мероприятий будет ограничено движение автотранспорта по улице Маяковского в Красно горске по следующему графику:
24.06.2018 Красногорские вести
Как сообщил заместитель председателя правительства Московской области Дмитрий Пестов, с начала 2018 года по губернаторской программе на территории Подмосковья установлено 86 современных детских игровых площадок.
23.06.2018 Авиаград Жуковский